快晴

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おはようございます。
GW幕開けの本日、青ヶ島は快晴のベタ凪です。
今日は朝一番海水のタンクを洗いました。
村内放送は確認してないですが、船は間違いなく就航だと思います。
今日は青ヶ島ガイダンスが開催されます、4月新たに青ヶ島に来た人たちと青ヶ島のあちこちを散策して、歴史や植物や場所などをガイダンスしてくれるので、塩のバイト君もそちらに参加すべく〜朝一番の仕事を終わらせました。
今日は、午前中は昨日の塩詰めの検品とラベル貼り、夕方からまた池の沢に戻ります。
がんばりましょう(*^^*)
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# by hingya | 2017-04-29 09:38 | Comments(0)

1週間

こんばんは
金曜日です〜船は就航、おだやかな海。
今日は午前中は塩チェック、午後は詰め作業。
60グラムを詰めましたが残った塩は全て一キロに仕立てました。
これから梅干しつける季節です、少しでも1個でも一キロを作りたいです。
今日は新人君と二人お餅のピザ風をひんぎゃで作り〜某家になだれこんでご飯を一緒に食べ、さっき帰ってきました。
明日は早朝から池の沢です、がんばりましょう!
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# by hingya | 2017-04-28 23:26 | Comments(0)

ようかん

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こんばんは。
昨日は更新したつもりでいました〜ごめんなさい。
船はおやすみ日であったと思います。今日もお休みです。
今日は朝から午後まで霧がびっちりで、へりは欠航しましたが夕方臨時が飛びました。
作業は昨日は午前中詰め作業〜午後はラベル貼りでしたが、お山は途中からサウナへ(月に2回の管理人代打です)。
新人君とH姉のフレッシュコンビに午後はお任せしました。二人は「私たち‥だけで大丈夫かぁ」などと呟きながら笑ラベル作業きっちり仕上げてくれました。今日は午前中は雑務〜午後H姉登場、別の分のラベル貼りをやってもらい、お山は塩チェック作業でした。写真は新人君が作ってくれた小豆ようかん。
あんこを煮ようとして失敗しまして(--;)捨てるしかないかなと思っていたら、新人君がミキサーとゼラチンで作ったスウィーツです、捨てないで済みました〜ありがとうございます。またまた月末が目の前です、がんばりましょう。
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# by hingya | 2017-04-27 22:53 | Comments(0)

実に これが!

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美味かったです。
スープもたっぷり出て〜トマトの酸味とひんぎゃの塩が深い味わいを出してくれました。
注意 キャベツやお肉は縮まってしまい切り分けは難しいので、各自一人分用でかまどに入れましょう。
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# by hingya | 2017-04-25 19:36 | Comments(0)

ぶっこみ鍋

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こんにちわ。
今朝はどんより厚い雲がかかり肌寒い感じでしたが、途中から晴天になりました。海も湖のようで、本日も船は就航です。
なんか日射しに、夏を思わせるギラギラを少しかいまみたような晴れでした。
今日は新人君とお山と二人で、午前午後と塩チェック。今日は目がかなり疲れました〜夕方池の沢へ。
写真は豚肉とキャベツの葉っぱを交互にのせて〜時々ひんぎゃの塩をふりかけて、最後にトマトのざく切りをトッピング。
(>_<)今日の夕食です。
さっきひんぎゃのかまどに入れてきました。
キャベツはかさばり、蒸すと小さくなってしまいます食べるとき物足りないのは嫌なのでキャベツの葉っぱのみもザルに入れて別のかまどに。
今、サウナです。
女性の方は、いつもほとんど貸し切り状態なので、このところは浴場にマットを敷いてじっくり温まります〜(*^^*)地熱岩盤浴。
明日は詰め作業、もう少し塩が足りません、しばし休憩してから再び塩とにらめっこです。
がんばりましょ。
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# by hingya | 2017-04-25 18:53 | Comments(1)